Nossa primeira viagem com restaurantes estrelados pelo Guia Michelin foi para a Espanha, talvez por influência do El Bulli, então "melhor restaurante do mundo", que, infelizmente não estava em nosso roteiro, já que uma reserva era coisa praticamente impossível... mas não deixamos de passar por lá!!

El Bulli - Roses, desafio encontrar sem GPS

A viagem passou por Barcelona, Ávila, Burgos, Salamanca, dentre outras... mas como o assunto é comida, nossa primeira estrela foi obtida no resturante Victor Gutiérrez (http://restaurantevictorgutierrez.com), que mantém sua estrela até hoje (12/08/2011) e que tem um excelente arroz com trufas, além de atendimento personalizado pela esposa do chef!!! Na mesma cidade, comemos em outro restaurante que, na época, possuía uma estrela no Guia Michelin... Chez Victor, que tinha uma excelente torta com trufas negras, e, segundo o site hosteleria Salamanca (www.hosteleriasalamanca.es/restaurantes/cocina-internacional/restaurante-chez-victor.php) perdeu sua estrela Michelin em 2007, e, em junho de 2010 encerrou suas atividades com a aposentadoria de seu chef.
Essas memórias gustativas são realmente marcantes!!!

Contador de estrelas: 2*